Bubur Lambuk Ayahanda

Bahan-Bahan

250g beras putih Khao Chai Nat

200g udang kecil basah

200g daging

200g lobak merah (dipotong dadu)

150g kentang (dipotong dadu)

4 sudu besar ketumbar biji (dikisar halus)

2 sudu besar jintan kasar (dikisar halus)

1 sudu besar jintan halus(dikisar halus)

1sudu kecil lada hitam (dikisar halus)

5 biji bawah merah (dimayang)

5 ulas bawang putih (dimayang)

2 inci halia

3 sudu besar minyak sapi

daun sup & daun bawang

bawang goreng

200g santan

Cara-cara Memasak

1. Masakkan beras sehingga menjadi bubur dan masukkan daging.

2. Panaskan minyak & minyak sapi, tumiskan bahan yang dimayang

hingga garing. Masukkan bahan yang dikisar dan masak hingga

pecah minyak.

3. Masukkan bahan tumis ke dalam bubur & kacau rata.

4. Masukkan kentang, lobak merah & santan.

5. Masak hingga daging, kentang dan lobak merah. Rasa garamnya.

6. Hidang bersama daun sup dan bawang goreng.